De la tomate, des anchois, du fromage, un peu d’ail, d’origan et d’huile d’olive, et voilà la vraie pizza marseillaise, celle qu’on appelle la « moit/moit »
Impensable d’imaginer vivre à Marseille sans passer par la case Pizza, surtout quand c’est jour de match!
La meilleure pizza de Marseille à mon avis est à Malmousque, sur la Corniche. Son nom « L’eau à la bouche » résume bien l’état d’esprit de cette habitation marseillaise transformée en pizzeria qui ne paye pas de mine de l’extérieur et qui pourtant regorge de pépites gustatives.
Ambiance chaleureuse et populaire typique de Marseille, vous pouvez y déguster une pizza à l’étage, au comptoir ou sur la terrasse-trottoir dès les beaux jours. Pas besoin de fioriture supplémentaire, on est là pour manger une délicieuse pizza et profiter de la vie tout simplement.
Mais qu’y-a-t-il de si extraordinaire dans ces pizzas?
Une seule taille de pizza d’environ 30cm, une pâte fine, des produits frais et l’esprit de Marseille.
Une vingtaine de recettes est proposée :
Exemple « L’Angelina » : Sur une base de pizza sauce tomate,olives,origan cuite au four puis garnit d’un mesclun niçois frais assaisonnée d’huile d’olive vierge et d’un jus de citron frais pressé, brousse, anchois, coeurs d’artichauts à l’huile, copeaux de parmesan délicatement râpés. Si vous bavez, c’est normal
Pas de livraison, vous mangez sur place ou emportez votre pizza (sauf l’Escargole à base de gros escargots de bourgogne sautés au roquefort qui est uniquement servie sur place).
N’en disons pas plus et regardez ces quelques photos :
La fameuse « Angelina »
De gauche à droite et de haut en bas : Pizzas Morales, Éducation Nationale, Angelina et Mozzarella
Informations pratiques
120 corniche Kennedy
13007 MARSEILLE
Tél : 04 91 52 16 16
Horaires > du mercredi au dimanche : de 11:30 à 15:00 et de 18:00 à 23:00
Prix : entre 10 et 14€ la pizza à emporter et entre 15 et 19€ sur place (pas de CB, ni de ticket restaurant)
Attention, pour les PMR, l’étage n’est pas accessible mais il est possible de manger en terrasse
